اس پوسٹ میں ہم 3 صحت بخش پھلوں کے بارے میں جانیں گے۔ زیادہ پھل کھانا آپ کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے اور بیماری کے خطرے کو کم کرنے کا ایک بہت...
اس پوسٹ میں ہم 3 صحت بخش پھلوں کے بارے میں جانیں گے۔
زیادہ پھل کھانا آپ کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے اور بیماری کے خطرے کو کم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
پھل ضروری وٹامنز اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ پھل صحت کو فروغ دینے والے اینٹی آکسیڈینٹس کی ایک وسیع رینج بھی فراہم کرتے ہیں، بشمول فلیوونائڈز۔
پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا آپ کے دل کی بیماری، کینسر، سوزش اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔
ٹرسٹڈ سورس کے 2014 کے مطالعے میں پھلوں اور سبزیوں کو ان کی اعلی غذائیت اور کم کیلوریز کی وجہ سے "پاور ہاؤسز" قرار دیا گیا ہے۔ اس فہرست میں لیموں سرفہرست ہے، اس کے بعد اسٹرابیری، نارنجی، چونے، اور گلابی اور سرخ چکوتے۔
اس مضمون میں، ہم ان اور دیگر پھلوں کی غذائیت اور صحت کے مختلف فوائد پر ایک نظر ڈالیں گے جو آپ کو اپنے گروسری اسٹور میں مل سکتے ہیں۔
1. لیموں
لیموں ایک کھٹی پھل ہے جسے لوگ اکثر اپنے صحت کے فوائد کے لیے روایتی علاج میں استعمال کرتے ہیں۔ دوسرے کھٹی پھلوں کی طرح ان میں بھی وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
اینٹی آکسیڈنٹس انسانی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ یہ مرکبات جسم میں فری ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں، اور فری ریڈیکلز جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور کینسر جیسی بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔
محققین کا خیال ہے کہ لیموں اور دیگر کھٹی پھلوں میں پائے جانے والے فلیوونائڈز اینٹی بیکٹیریل، اینٹی کینسر اور اینٹی ذیابیطس خصوصیات رکھتے ہیں۔ لیموں سمیت ھٹی پھلوں میں فائٹو کیمیکلز نامی فعال اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔ یہ شامل ہیں:
وٹامن سی
فولک ایسڈ
پوٹاشیم
پیکٹین
ایک 48 گرام لیموں کے رس میں گرام (g) یا ملیگرام (mg) میں درج ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں:
11 کیلوریز
3.31 گرام کاربوہائیڈریٹ
پوٹاشیم 49 ملی گرام
وٹامن سی 18.6 ملی گرام
کیلشیم 3 ملی گرام
غذائی ریشہ 0.1 گرام
لیموں میں تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، وٹامن بی-6، فولک ایسڈ اور وٹامن اے بھی ہوتا ہے۔
لیموں اور لیموں پانی کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں مزید جانیں۔
لیموں کھانے کا طریقہ
اپنے پینے کے پانی کو ذائقہ دینے کے لیے لیموں کا رس استعمال کریں، یا اسے سلاد اور مچھلی پر نچوڑ لیں۔ گلے کی خراش کو دور کرنے کے لیے ایک چائے کا چمچ شہد کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں لیموں کا رس ملانے کی کوشش کریں۔ نامیاتی لیموں کا چھلکا بھی کھانے کے قابل ہے۔ کچھ لوگ اپنی ترکیبوں میں چھال کا استعمال کرتے ہیں۔
2. اسٹرابیری
اسٹرابیری رس دار سرخ پھل ہیں جن میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ بیج فی سرونگ کافی مقدار میں فائبر فراہم کرتے ہیں۔ اسٹرابیری میں صحت مند وٹامنز اور معدنیات کی بہتات ہوتی ہے۔
خاص بات یہ ہے کہ اس میں اینتھوسیاننز، فلیوونائڈز ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ اسٹرابیری میں موجود فائبر اور پوٹاشیم بھی صحت مند دل کی حمایت کر سکتے ہیں۔ ایک تحقیق میں، جو خواتین ہفتے میں سٹرابیری اور بلو بیریز کی تین یا اس سے زیادہ سرونگ کھاتی ہیں، جو انتھوسیانین کی اعلیٰ مقدار کے لیے جانی جاتی ہیں، ان میں ہارٹ اٹیک کا خطرہ کم کھانے والی خواتین کے مقابلے میں کم تھا۔
اسٹرابیری اور دیگر رنگین بیریوں میں ایک flavonoid بھی ہوتا ہے جسے quercetin کہتے ہیں، جو کہ ایک قدرتی اینٹی سوزش مرکب ہے۔
تین بڑی اسٹرابیریوں میں درج ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
17 کیلوریز
4.15 گرام کاربوہائیڈریٹ
1.1 گرام غذائی ریشہ
9 ملی گرام کیلشیم
میگنیشیم 7 ملی گرام
پوٹاشیم 83 ملی گرام
وٹامن سی 31.8 ملی گرام
اسٹرابیری میں تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، فولک ایسڈ، اور وٹامن B-6، A، اور K بھی ہوتے ہیں۔
اسٹرابیری کے بارے میں مزید پڑھیں۔ اسٹرابیری کھانے کا طریقہ
اسٹرابیری ایک ورسٹائل پھل ہے۔ لوگ انہیں کچا کھا سکتے ہیں، انہیں ناشتے میں اناج یا دہی میں شامل کر سکتے ہیں، انہیں ہمواریوں میں ملا سکتے ہیں، یا انہیں جام بنا سکتے ہیں۔
3. سنتری
سنتری میٹھے، گول ھٹی پھل ہیں جو وٹامنز اور معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں۔
سنتری وٹامن سی کے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہے، ایک درمیانے سائز کا پھل آپ کے روزانہ وٹامن سی کی 117 فیصد قیمت فراہم کرتا ہے۔
141 گرام نارنجی میں درج ذیل غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں۔
65 کیلوریز
16.27 گرام کاربوہائیڈریٹ
غذائی ریشہ 3.4 گرام
کیلشیم 61 ملی گرام
میگنیشیم 14 ملی گرام
پوٹاشیم 238 ملی گرام
وٹامن سی 63.5 ملی گرام
وٹامن سی جسم میں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ وٹامن مدافعتی نظام کے کام کے لیے بھی اہم ہے۔ یہ جسم کو پودوں کے کھانے سے آئرن جذب کرنے میں مدد کرکے مدافعتی کام کو بڑھاتا ہے۔ انسانی جسم اپنے طور پر وٹامن سی پیدا نہیں کر سکتا، اس لیے اسے یہ وٹامن خوراک سے حاصل کرنا چاہیے۔ سنگترے میں کینسر پیدا کرنے والے کیمیکل ہوتے ہیں جو ان سے جڑ جاتے ہیں اور بڑی آنت سے نکال دیتے ہیں، اس طرح بڑی آنت کی صحت کو فروغ ملتا ہے۔ وہ پیکٹین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، ایک فائبر جو انہیں نم رکھتا ہے۔
نارنگی درج ذیل صحت بخش وٹامن بھی فراہم کرتی ہے۔
وٹامن اے، صحت مند جلد اور بینائی کے لیے اہم مرکب
بی وٹامنز جیسے تھامین اور فولک ایسڈ اعصابی اور تولیدی نظام کو صحت مند رکھتے ہیں اور خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں حصہ ڈالتے ہیں۔
یہاں سنتری کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں۔
سنتری کھانے کا طریقہ
لوگ سنگترے کو تازگی کے ناشتے کے طور پر اکیلے کھا سکتے ہیں یا ایک گلاس خالص اورنج جوس پی سکتے ہیں۔ گھر میں سنتری کا جوس لیں، یا تازہ جوس کا ایک برانڈ منتخب کریں جو کہے کہ یہ لیبل پر توجہ مرکوز نہیں ہے۔ آپ نارنجی کے چھلکوں کو بھی پیس کر سلاد اور دہی میں شامل کر سکتے ہیں، یا گرینولا ٹاپنگز میں ذائقہ ڈال سکتے ہیں۔
COMMENTS